La cave DES BIENHEUREUX
Explorez, goûtez, partagez : la dégustation comme vous
ne l’avez jamais vécue.

[SE FAIRE PLAISIR]

Un dessert hivernal qui appelle les beaux jours d`été par sa fraîcheur et ses couleurs, sans compromis sur la gourmandise ☀️

Notre carte mise sur la délicatesse et la légèreté ! Focus sur notre Pavlova aux agrumes : un dessert incontournable qui capture les premiers rayons de soleil.
La meringue craquante rencontre l’acidité des fruits de saison et l’onctuosité d’une crème aérienne, pour une fin de repas pleine de vitalité. Une interprétation créative et de saison qui accompagne les jours qui rallongent !

🍋 Sirop mandarine, meringue française, sorbet kalamansi, chantilly d’agrumes, segment d’agrumes.

À retrouver dès maintenant à la Table des Bienheureux.
📍 35 Av. de la Marne, Wasquehal

#pavlova #dessert #lillefood #saisonnalité #gastronomiefrançaise

[VOYAGER]

L’art de commencer l`expérience en beauté avec des inspirations qui font voyager. ✨ Zoom sur deux entrées de la carte du moment qui ont déjà fait parler d’elles !

🌿 D`un côté, la finesse du bouillon dashi d`oignon brûlé, chou pomme rôti, œuf mariné au soja et tuile végétale.
🐷 De l`autre, la décadence d`une poitrine de porc cuite basse température 18 heures, laquée miel-soja, julienne de poireaux frits et mousse truffée.

Deux interprétations créatives de @lucasgrabowski et sa brigade pour commencer votre déjeuner ou dîner à la carte !

Laquelle de ces deux entrées vous fait saliver le plus ?
Réservez votre expérience en ligne (lien en bio)
📍 35 Av. de la Marne, 59290 Wasquehal

#gastronomiefrançaise #porcfermier #veggie #dashi #lillefood

[SAVOIR-FAIRE]

C’est l’odeur qui réconforte le matin, qui accueille dès le pas de la porte. ✨

Chez nous, la boulangerie est un rituel sacré que l’on a souhaité au coeur de l’expérience, du petit-déjeuner au dîner, comme un complément de ce que vous découvrez dans l’assiette.

Chaque jour, Yann et son équipe façonnent des pains pour accompagner chaque moment de la journée et s’accorder avec chaque plat : le maïs croustillant pour le caractère, le pain sportif pour l`énergie, ou le pain de campagne pour la tradition.

Mention spéciale pour notre brioche maison, dont le chef s’empare pour en faire un croque-truffe à la carte des grignotages du bar… une alliance sucrée-salée qui devient vite une addiction !
Que ce soit pour recharger les batteries au petit-déjeuner, accompagner nos fromages affinés ou juste pour saucer votre assiette jusqu`à la dernière goutte (bienheureux mais avant tout gourmands ! ), le pain est ici une affaire de passion.

Venez craquer pour nos créations artisanales !
📍 35 Av. de la Marne, Wasquehal

#boulangerie #faitmaison #gastronomiefrançaise #savoirfaire

[SAVOURER L’INSTANT]

L’expérience Bar des Bienheureux revient de plus belle, désormais installé à l’étage du restaurant !

Lumière tamisée, coudes sur le comptoir en marbre, tintement du shaker, … offrez-vous une parenthèse avec ces deux créations signatures à savourer avant votre dîner à la Table des Bienheureux ou tout simplement accompagnés de notre carte de bons grignotages !

🌹 Rose d’hiver : La douceur incarnée. Le Gin est marié à un sirop de rose, du blanc d’œuf pour la tenue et un jus de cranberry pour le fruité, relevé par un tonic rhubarbe-framboise.
🥃 Negroni : L’intemporel. L’équilibre parfait entre l`amertume du Campari, la rondeur du Martini rouge et la force du Gin pour une expérience toute en intensité.

Ici, on ne fait pas que trinquer, on cultive les petits instants de bonheur pour en faire des souvenirs mémorables. Laissez-vous porter par l`ambiance chaleureuse de notre maison.

Le cocktail est servi, il ne manque plus que vous. Lequel vous fera succomber ce soir ?
📍 35 Av. de la Marne, 59290 Wasquehal

#mixologie #lillefood #cocktail #seretrouver #aperotime

[FAIRE UNE PAUSE]

🍴 La pause déjeuner que vous méritez, entre gourmandise et réconfort.
Chaque semaine, l’équipe vous propose un menu du marché qui fait la part belle aux produits de saison.

🤤 Ici, on craque pour des samossas de légumes accompagnés d`un houmous au paprika, suivis d`un pavé de saumon nacré, quinoa et des topinambours rôtis, et on finit par fondre pour LA brioche perdue moelleuse, une sauce caramel et une glace noisette.

Avec ça, vous risquez de ne plus vouloir nous quitter ! Venez découvrir le menu du marché !

📍 Menu complet à 35€ ou formule en 2 temps pour les plus pressés à 29€.
Réservez votre déjeuner du mardi au vendredi midi (lien en bio) !

#menudumarché #dejeunerlille #produitsdesaison #lillefood